江蘇裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2010年，是一家主要從事雙孢菇育種、發(fā)酵、養(yǎng)殖、加工與銷售為一體的現(xiàn)代工廠化企業(yè)，總投資20億元，占地面積1300畝，是世界單體規(guī)模領(lǐng)先的雙孢菇生產(chǎn)基地。公司年產(chǎn)白蘑菇5萬(wàn)余噸，營(yíng)收5億元。此外，裕灌還布局了陜西淳化、湖北仙桃、遼寧撫順等三個(gè)基地，形成多點(diǎn)支撐的生產(chǎn)格局，并且了打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)季節(jié)性限制，實(shí)現(xiàn)全年不間斷供應(yīng)。

近年來(lái)，蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在全球范圍內(nèi)備受矚目。美國(guó)人贊譽(yù)蘑菇為“上帝的食物”，日本人認(rèn)為蘑菇位居“植物食品的頂峰”，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織更是將蘑菇列為人類理想飲食結(jié)構(gòu)——“一葷一素一菇”中不可或缺的一部分。

對(duì)此，裕灌構(gòu)建了白蘑菇純凈生長(zhǎng)的根基，利用麥草等天然原料，采用首創(chuàng)的三次發(fā)酵工藝，通過(guò)微生物降解轉(zhuǎn)化、巴氏殺菌調(diào)節(jié)、集中式養(yǎng)菌等過(guò)程，為后期蘑菇潔白飽滿的高品質(zhì)，提供純凈與營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)條件。同時(shí)，嚴(yán)格把控生產(chǎn)和流通過(guò)程，使得蘑菇在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中拒絕任何化學(xué)肥料和農(nóng)藥的干預(yù)，確保全程無(wú)農(nóng)殘、無(wú)水洗、可追溯。

品質(zhì)的守護(hù)，更在于生產(chǎn)全程的智慧化精準(zhǔn)管控。裕灌嚴(yán)格按照GAP的行業(yè)規(guī)范，利用荷蘭進(jìn)口Fancom中央控制系統(tǒng)及智慧化設(shè)備，嚴(yán)密監(jiān)測(cè)蘑菇生長(zhǎng)階段。通過(guò)智慧操控6大控溫階段、智慧通風(fēng)排濕、智慧排氧F6級(jí)空氣過(guò)濾、智慧凈水過(guò)濾，為白蘑菇精確模擬著微妙而平衡的天然生長(zhǎng)環(huán)境。

作為國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)無(wú)可爭(zhēng)議的消費(fèi)高地，廣東2024年餐飲收入再創(chuàng)新高，達(dá)5,904.9億元，同比勁增25%。其市場(chǎng)規(guī)模已連續(xù)多年占全國(guó)總量的10%以上，持續(xù)領(lǐng)跑全國(guó)。粵港澳大灣區(qū)匯聚了龐大的、追求高品質(zhì)生活的跨區(qū)域消費(fèi)群體，滋養(yǎng)出極具包容性與多元性的餐飲文化，并對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、便捷的食材需求日益旺盛。

基于鮮明的消費(fèi)特征，大灣區(qū)餐飲核心人群呈現(xiàn)四大畫像，其需求與裕灌白蘑菇的價(jià)值高度契合：

• “Z世代”年輕人群：熱衷創(chuàng)新、潮流與便捷體驗(yàn)→ 青睞即食休閑零食（蘑菇干、即食罐頭）、創(chuàng)意蘑菇菜品。
• 中高收入人群：追求品質(zhì)、健康與服務(wù)價(jià)值→ 注重食材源頭與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（新鮮白蘑菇、高品質(zhì)罐頭/干品），是高端餐飲和家庭健康烹飪的主力。
• ·港澳“北上”消費(fèi)人群：帶來(lái)豐富的多元口味與國(guó)際視野→ 習(xí)慣便捷烹飪與國(guó)際化食材（罐頭蘑菇、標(biāo)準(zhǔn)化鮮品），對(duì)食品安全與品質(zhì)要求高。
• ·都市銀發(fā)人群：偏好傳統(tǒng)、養(yǎng)生與健康風(fēng)味→ 關(guān)注食材的天然健康屬性（新鮮/干蘑菇煲湯、傳統(tǒng)烹飪），是養(yǎng)生餐飲的重要客群。
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面對(duì)大灣區(qū)這一充滿活力且需求多元的消費(fèi)市場(chǎng)，裕灌憑借強(qiáng)大供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，已經(jīng)覆蓋全國(guó)各大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及商超，以及線上線下全渠道布局（深度合作主流電商），確保新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全的白蘑菇產(chǎn)品高效觸達(dá)大灣區(qū)每一個(gè)角落。此外，憑借綠色無(wú)農(nóng)殘優(yōu)勢(shì)，裕灌白蘑菇獲得ACCP、IFS、BRC等國(guó)際認(rèn)證，罐頭制品遠(yuǎn)銷歐洲、中東、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

無(wú)論您是尋求優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)的采購(gòu)商，還是想要開拓新業(yè)務(wù)領(lǐng)域的投資人，亦或是對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)感興趣的行業(yè)人士，都不可錯(cuò)過(guò)與裕灌的這場(chǎng)財(cái)富之約，一同探索白蘑菇背后的滾滾財(cái)源，見證這一顆小蘑菇撬動(dòng)大市場(chǎng)的商業(yè)傳奇！