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頭圖

洋蔥餡花生醬、“扎針”的Burrata 、韓式魔芋年糕、南瓜味 …| 全球創(chuàng)新產(chǎn)品精選

2026.01.27

Butter Bike

鼠尾草&洋蔥餡花生醬

Butter Bike在英國(guó)推出一系列節(jié)慶堅(jiān)果醬產(chǎn)品,包括姜餅(Gingerbread)、橙味巧克力(Chocolate Orange)和鼠尾草&洋蔥餡(Sage & Onion Stuffing)口味等。

 

鼠尾草&洋蔥餡款宣稱口感超脆,含有片狀鹽粒、鼠尾草、迷迭香、大蒜和脆洋蔥碎。

 

 趨勢(shì) 

這款限量版高端涂抹醬既能吸引在家下廚的喜愛(ài)探索新風(fēng)味的人士,也能吸引希望享受節(jié)慶口味食品的消費(fèi)者。

 

此外,限量版/季節(jié)限定口味的甜味涂抹醬和堅(jiān)果涂抹醬頗具開(kāi)發(fā)前景。30%食用甜味和堅(jiān)果涂抹醬的英國(guó)消費(fèi)者對(duì)限量版/季節(jié)限定口味感興趣。

 

目前這類新品數(shù)量較少,品牌有充足的創(chuàng)新空間,進(jìn)一步推出顛覆性創(chuàng)新產(chǎn)品。

 

Levitare Sabores

辣椒醬水牛奶布拉塔奶酪

這款水牛奶布拉塔奶酪搭配了灌裝在注射器里的辣椒醬。同系列還有羅勒青醬(Basil Pesto)、黑大蒜(Black Garlic)和紅水果(Red Fruits)3款口味選擇。

 

 趨勢(shì) 

風(fēng)味布拉塔奶酪通常采用預(yù)先調(diào)味的制作方式,單獨(dú)搭配液體調(diào)味品能帶來(lái)不一樣的體驗(yàn),食用起來(lái)更靈活、更富創(chuàng)意。

 

25%的巴西奶酪消費(fèi)者表示,他們經(jīng)常在外出就餐時(shí)嘗試新品種的奶酪或新的食用方式,因此,一款與眾不同的奶酪產(chǎn)品能吸引該群體。

 

圃美多

Jigusikdan辣炒年糕用魔芋年糕

膳食纖維含量高,每袋含有23克,相當(dāng)于6個(gè)小蘋果的膳食纖維含量。

 

還含有不可消化的麥芽糊精,有助于抑制餐后血糖升高,提高血液中甘油三酯含量,促進(jìn)排便順暢。

 

 趨勢(shì) 

這款創(chuàng)新產(chǎn)品表明,可通過(guò)重塑傳統(tǒng)主食滿足現(xiàn)代健康需求。46%的韓國(guó)消費(fèi)者表示,他們會(huì)因?yàn)槭称坊蝻嬃袭a(chǎn)品標(biāo)注富含膳食纖維而購(gòu)買該產(chǎn)品。

 

韓國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越重視血糖管理,因?yàn)轫n國(guó)人患糖尿病前期的患病率高,且他們?cè)絹?lái)越意識(shí)到控制血糖和健康變老之間的關(guān)聯(lián)。不可消化的麥芽糊精等功能性成分有助于降低血糖峰值,因此,這類成分尤其適合希望平衡口味與健康的現(xiàn)代消費(fèi)者。

 

Divine Health Keto Zone

辛香南瓜味Dr. Colbert M.D.膠原蛋白粉

塔吉特百貨(Target)的Divine Health Keto Zone豐富了其膠原蛋白粉系列,推出一款新的季節(jié)限定口味:辛香南瓜。

 

這款高端的混合粉產(chǎn)品含有I型、II型和III型膠原蛋白,這些膠原蛋白源自水解雞肉分離蛋白和海洋肽,每份含有16克蛋白質(zhì)。

 

產(chǎn)品有助于維持皮膚彈性、關(guān)節(jié)舒適和整體活力,可加入咖啡中飲用,也可用于制作奶昔,還可直接加水搖勻隨身攜帶飲用。

 

 趨勢(shì) 

口味是美國(guó)營(yíng)養(yǎng)飲料消費(fèi)者購(gòu)買飲料的第二大驅(qū)動(dòng)因素,僅次于蛋白質(zhì)含量。

 

32%的美國(guó)營(yíng)養(yǎng)飲料消費(fèi)者表示,他們對(duì)季節(jié)限定口味的新品感興趣,該產(chǎn)品對(duì)該群體也有吸引力。

 

Boobie Hydromom

藍(lán)樹(shù)莓檸檬水補(bǔ)水能量補(bǔ)充飲料沖泡粉

Hydromom是一款專為媽媽消費(fèi)者量身打造的超級(jí)食品電解質(zhì)飲料混合沖泡粉。含有電解質(zhì)、維生素和超級(jí)食品成分,能為身體補(bǔ)充水分。

 

該系列旨在滿足媽媽和準(zhǔn)媽媽的主要功能性需求,如緩解晨吐、幫助哺乳期補(bǔ)水,以及以不含咖啡因的方式提振能量等。

 

 趨勢(shì) 

75%的美國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為,運(yùn)動(dòng)飲料不是只適合運(yùn)動(dòng)時(shí)飲用。運(yùn)動(dòng)飲料傳統(tǒng)上與運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)相掛鉤,而將Hydromom定位為媽媽/準(zhǔn)媽媽的補(bǔ)水解決方案,可拓寬運(yùn)動(dòng)飲料的使用場(chǎng)景。

 

如今,補(bǔ)水日漸成為現(xiàn)代自我呵護(hù)和整體健康的象征,該產(chǎn)品正符合該趨勢(shì)。

 

運(yùn)動(dòng)飲料細(xì)分市場(chǎng)前景明朗,不應(yīng)局限于提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的飲料,而是滿足特定生命階段需求以及更廣泛的功能性需求。

2025 SIAL 西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(上海)

75個(gè)國(guó)家及地區(qū)    5000+展商     35萬(wàn)+食飲爆款

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